１０月５日　珈琲工房Mill　Coffeeの山崎さんを講師に迎え、コーヒードリップ講座初級編を１部、２部に分けて２回開催しました。当日はあいにくの雨模様でしたが、各回９名ずつの参加者に来ていただきました。いつものように前半はコーヒー豆について、美味しく淹れるためのコツなどを説明して頂き、後半に山崎さんによるコーヒードリップの実演を間近で見て、淹れたてのコーヒーを味わうという構成でした。今回はいつも以上に参加者の皆さんから多くの質問が出て、大変盛り上がった講座となりました。